斯洛文尼亚小吃（波提察Potica、萨拉米、南瓜籽油）_吃_娱乐

[ 佚名　网络　2014年8月13日]

　　斯洛文尼亚菜与相邻的奥地利、匈牙利、意大利菜有很多相同的地方。内陆地区主要是肉类菜，以香肠和炸猪排为主；沿海地区主要是海鲜。此外，生火腿普罗休特、萨拉米等肉类加工品也很多。

　　饮料有红宝石颜色的特蓝等红葡萄酒以及白葡萄酒。此外还有用苹果和桃类等水果支撑的白兰地。

　　在斯洛文尼亚以蛋糕为代表的点心种类也很丰富多为荞麦面制成。其中有用小麦粉加入杏仁和核桃等烤制的波提察Potica，以及加入苹果的蛋糕普雷库姆尔斯卡.基巴察等传统性的点心。

Potica

　　Potica是一种花卷状的蛋糕，用小麦粉加入杏仁和核桃等烤制而成，重大活动或节庆时享用。

　　Potika，这是一种花卷状的蛋糕，通常以胡桃、葡萄干、各种香草、松软干酪等作馅。一般在节假日享用。面食丰富，多用荞麦做成，蜂蜜很多，质量上乘。也许是受意大利烹饪的影响，斯洛文尼亚的菜肴是最美味的欧洲菜肴之一。

　强力推荐当地的南瓜籽油和橄榄油。Kocbek公司是斯洛文尼亚专营的南瓜籽油公司，自1929年始就采用压榨的方式从南瓜籽中提炼优质的油，目前这家的南瓜籽油和葵花籽油不仅共本地市场消费，还出口美国、加拿大等地。此外，它们还出品了味道特别香醇的南瓜籽巧克力。