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[ 佚名 网络 2014年12月4日]

  食物中毒

  剩菜要充分加热再吃

  节日期间,很多家庭都准备了丰富的菜肴。大餐过后经常会留下很多剩菜,这些剩菜如果处理不当,也可能会造成轻度食物中毒。

  刘清泉说,剩菜剩饭在吃之前要充分加热,超过两天不能再食用。很多家庭冬季不注意密封就把菜放进冰箱,这样很容易造成细菌繁殖还有的人喜欢将剩菜放入冰冻箱,其实有些肠道细菌是不会因为温度低的原因而停止繁殖的,所以正确的做法是用保鲜膜密封之后,再放入冷冻箱。

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