游龙戏凤的来历
相传，明正德年间，武宗朱厚照一次私访来到某县小城梅龙镇，镇上有一家由李龙和其妹李凤姐开设的酒店。武宗来到时，见李凤姐有沉鱼落雁之貌，闭月羞花 之姿，于是便命凤姐备美味佳肴。凤姐亲手做了一道由鸡鱼合烹的菜式，武宗尝后大为赞赏，问此菜何名，凤姐未说，武宗便封此菜名叫做“游龙戏凤”。凤姐也随 皇帝进宫。从此，此菜就成为明朝宫廷名菜，一直流传至今。现为北京和辽宁等地方名菜，但辽宁制法与北京不同。
门钉馅饼的来历
清真羊肉馅饼的一种，个儿比馅饼略小，可是比馅饼厚，四周也全得烙。烙得了，鼓鼓的像城门上的钉子，所以叫门钉馅饼。
褡裢火烧
有荤素两样儿。外边有卖的，也有在家里自己做着吃的。这种长方形的火烧互相粘连在一起，就像旧时装钱物的“布褡裢”，故名褡裢火烧。其味道与馅饼差不多，只是形状不同而已。
螺蛳转儿
半发面抻成细条，搁芝麻酱与花椒盐儿，盘在一起，如螺蛳状，把它摁平了，先在铛上烙，后在码道烤。烤好后外面脆里面暄。当天售不完的螺蛳转儿再烤一两次，叫“干蹦儿”，用手一拍就碎，吃着倍焦酥脆。
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